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우리 몸에 신진대사는 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 신진대사가 느려지면 피부 건조, 피로 등이 생기는 등 건강에 여러 문제가 생길 수 있습니다. 이렇게 신진대사가 느려지는 이유는 식습관 문제가 있습니다. 오늘은 미국 건강정보 매체인 "Eat This, Not That"에서 소개한 최악의 식습관에 대해 알아보겠습니다.
1. 정제된 탄수화물과 첨가당 과다 섭취
설탕이 들어간 시리얼, 흰 빵과 같이 정제된 탄수화물을 너무 많이 섭취할 경우 혈당 수치가 급격히 상승한 후 빠르게 떨어지게 되는데 이러한 급격한 혈당수치의 변동은 신진대사를 방해해서 우리 몸이 에너지 조절을 하며 지방을 효과적으로 저장하는 것을 어렵게 만들 수 있습니다.
설탕도 과다 섭취할 경우 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다. 이렇듯 신진대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있으니 섭취에 유의하시기 바랍니다.
2. 건강한 지방의 섭취가 적음
생선, 아보카도, 견과류와 같이 건강한 지방산이 함유된 음식은 맛도 좋고 포만감에도 좋지만 대사 건강관련해서도 중요합니다. 건강한 지방을 충분히 섭취하지 않을 경우 신진대사가 제대로 되지 않을 수 있습니다.
3. 칼로리 섭취량의 급격한 감소로 살을 빼는 경우
식사량을 급격히 줄여 빠른 시간 내에 살을 빼는 것은 건강에 해로운 다이어트 방법입니다. 극단적으로 칼로리를 제한하면 우리 몸은 에너지를 보존함으로써 급격히 줄어든 칼로리에 적응하기 위해 신진대사가 느려집니다. 그렇게 되면 근육 손실이 쉽게 오고 다시 정상적인 식사량으로 돌아갔을 때 건강한 체중 유지가 어렵습니다. 그러므로 급격한 단기적인 계획보다는 장기적인 방법으로 체중조절을 하는 것이 건강에 이롭습니다.
4. 비타민과 미네랄의 섭취가 적음
가공식품을 주로 섭취하고 과일, 채소를 충분히 먹지 않으면 우리 몸에 중요한 비타민과 미네랄을 충분히 얻지 못하는 경우가 생깁니다. 이는 대사 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 두 가지 영양소가 부족하면 적절한 대사 균형을 유지하는데 어려움이 생겨 신진대사가 느려지고 다양한 대사장애가 발생할 수 있습니다.
5. 운동 후 간식을 먹지 않음
의외로 체중 감량을 위해서 운동 후 간식을 먹지 않는 사람들이 있는데 이것은 좋은 생각이 아닙니다. 보통 운동 후 배가 더 고프기 때문에 시간이 지나면 과식을 하기가 오히려 더 쉽습니다. 또한 혈당 변동이 심해지면서 신진대사에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
6. 지나친 음주
음주를 하게 되면 우리 몸은 섭취했던 다른 영양소보다 알코올을 먼저 분해하게 됩니다. 이로 인해서 지방이 더 많이 쌓이데 되고 연소되는 지방의 양이 줄어들 수 있습니다. 또 술을 많이 마시면 오히려 식욕이 올라가고 건강에 좋지 않은 음식들을 섭취하기 쉽기 때문에 주의해야 합니다.
7. 단백질 섭취량의 부족
대사 건강에 있어서 충분한 단백질 섭취는 아주 중요한 부분입니다. 어떤 연구에 따르면 고단백 식사는 전반적인 신진대사에 직접적인 관련이 있다고 발표했습니다. 전문가들은 양도 중요하지만 언제 섭취하는지도 중요하다고 말합니다. 근육 성장, 회복을 극대화하려면 매 식사와 간식에 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 한 끼에 최소 20~25g의 단백질을 섭취하는 것이 좋으며 특히 아침에 섭취하는 것이 좋습니다.
8. 매일 아침을 거른다
아침식사를 섭취하지 않는 것은 신진대사뿐 아니라 건강에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 섬유질, 단백질, 건강한 지방 등 영양이 풍부한 아침식사를 꼭 섭취하는 걸 추천합니다.
9. 하루에 필요한 칼로리를 밤에 몰아서 먹음
아침식사도 중요하지만 다른 끼니도 신경 써서 먹어야 합니다. 예를 들어 저녁이나 늦은 밤에 고칼로리를 섭취하는 사람은 신진대사에 방해가 될 수 있습니다. 아침식사를 거르고, 낮에도 거의 먹지 않으며 저녁에 하루 칼로리의 대부분을 섭취하는 사람은 생체리듬에 반하는 행동을 하는 것이므로 꼭 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다.
10. 부족한 섬유질 섭취량
한 연구에 따르면 섬유질은 신진대사를 건강하게 유지하는데 도움을 줄 뿐 아니라 심혈관 질환 등을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 소화 과정과 포만감 유지에도 도움을 주며 섬유질 섭취 시 소화 과정에서 에너지가 필요하기 때문에 신진대사를 높일 수 있으며 섬유질이 풍부한 음식을 섭취할 경우 포만감이 오래가도록 유지해 줍니다.
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